常喝酸奶对健康的5大好处

酸奶是在牛奶的基础上发酵而成的一种美食，其中的营养价值比牛奶还要高，不仅如此，有些对牛奶中的乳糖不耐受的人饮用牛奶容易腹泻，但是喝酸奶就不用担心，那么，除了这些以外酸奶还有哪些好处呢？

一、晚上喝酸奶最补钙

虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。晚间12点至凌晨是*血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。晚间12点至凌晨这一时间段中，*内影响钙吸收的因素较少。

二、上班族午后喝酸奶防辐射

对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的*疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。

三、酸奶具有抗肿瘤效果

机体肠道内有害菌能产生亚硝酸等强致癌物质，而乳酸菌会调节肠道菌群平衡，通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌产生的致癌因子，降低有害物质浓度，减少肿瘤发生率。

四、维护肠道菌群生态平衡，提高*免疫力

现在人们已意识到肠道不仅是消化吸收器官，而且还有免疫和屏蔽功能，酸奶能形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。其中酸奶中的益生菌(乳酸杆菌和双歧杆菌)在维持改善肠道菌群平衡中至关重要。特别是双歧杆菌能利用其他细菌不能利用的低聚糖，从而有效地抑制有害菌的生长，使腐败有毒物质大大减少，达到预防与治疗的目的。 

五、糖尿病人适宜喝酸奶

研究表明，喝酸奶对预防糖尿病有益。糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶，担心血脂可以喝低脂酸奶。酸奶中富含钙，而钙能调节胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡，保证胰岛素的正常释放。另外，酸奶的血糖反应较低，搭配谷物类食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反应，利于血糖的控制。

以上5个方面都是酸奶对*健康的贡献，所以，经常喝酸奶是对健康非常有益的。但是，酸奶虽然好处多多，也不要一次喝的太多，而且酸奶也不宜加热饮用，高温会破坏其中的益生菌，口感也会变差，另外，喝原味酸奶才是最好。