4道佳肴让你恢复闪亮大眼

长期伏案工作学习，长时间玩手机看电脑，都会对我们的眼睛产生伤害，久而久之就造成了视力下降，而近视则会给生活带来很多不便。今天就给大家推荐4道美味佳肴，不仅好吃，还能帮助你恢复闪亮大眼。

一、枸杞炖猪肝

配方：枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。

用法：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。

二、枸杞肉丝

配方： 枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋(或玉兰片)10克，猪油100克，各种佐料适量。

用法：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。

三、牡蛎蘑菇紫菜汤

配方： 鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。

用法：先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。 

四、核桃枣杞鸡蛋羹

配方：核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，猪肝200克

用法：将猪肝切碎，放瓷盆中加少许水，把其他配料也放入瓷盆中，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

以上4道菜都具有清肝明目的功效，经常食用能够防治眼睛近视、干涩，对保护视力，恢复明亮的眼神大有裨益。在学的学生和低头一族不妨经常吃。但是防治近视最有效的办法还是少用眼，让眼睛得到充分的休息。