4道用栗子做的养生药膳

栗子口感软糯甘甜，是很多人喜欢的食物，而且栗子中含有大量维生素C和钾元素，比苹果都要高出很多倍。经常吃栗子，可以养胃，滋补筋骨，起到强身健体的作用。下面，就给大家推荐4道用栗子做的养生药膳。

一、海棠花栗子粥

【原料】： 栗子肉100克，秋海棠花50克，大米150克，冰糖适量。    

【做法】：

1.秋海棠花去梗柄，洗净。

2.栗子肉切成碎米粒，与秋海棠花、大米同煮成粥，调入冰糖即食。     

【功效】：每日服食1-2次海棠花栗子粥，补肾强筋、健脾养胃、活血止血，适用于便血、吐血、泄泻乏力等症。

二、栗子糯米粥     

【原料】：栗子粉15克，糯米30克，红糖少许。     

【做法】：

1.先煮糯米至将熟，加入栗子粉，用文火煮至粥面上有粥油为度。     

2.加入红糖和匀即成。     

【功效】： 栗子糯米粥温热服食。早晚各1次。适用于小儿脾虚腹泻。

三、栗子糊     

【原料】：栗子10个，白糖适量。    

 【做法】：

1.将栗子去壳捣烂，加清水适量煮成糊状。     

2.加白糖调味即可。     

【功效】：早晚食用栗子糊，养胃健脾，适用于消化不良性腹泻。

四、牛腩板栗粥     

【原料】：熟板栗（罐装）50克，粳米100克，牛腩200克，牛肉卤料1包，色拉油15毫升，冰糖2克，酱油6毫升，料酒5毫升，盐1.5克，鸡精3克，冷水适量。     

【做法】：

1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干，放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸后，再改用小火慢煮成粥。  

2.牛腩洗净，放人沙锅中，加入色拉油、冰糖、酱油、料酒、牛肉卤料，熬煮约奶、时至熟透，取出，切厚片。     

3.锅中倒入米粥及牛腩片、熟板栗，旺火烧沸，再加入盐、鸡精即可。     

【功效】： 牛腩板栗粥适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频繁以及金疮、折伤肿痛等症。每周2～3次。

以上4道可口美味的养生药膳，所用的主料都是栗子，所以，膳食成品中会带有栗子特有的香甜滋味，口感也是非常绵柔，除了有针对性的功效外，一般人也都可以经常食用，能够起到强健筋骨、健脾养胃的作用。