应对四种营养不良 正确补充营养素

现在我们的生活条件好了，丰衣足食还是能够达到的，相信很少有人会想到在这种优越的环境中却有不少的朋友患上了营养不良，其实，这里的营养不良主要是针对营养不均衡定义的。

营养不良补充什么?

1、舌炎、舌裂、舌水肿——B族维生素

洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。

2、味觉减退——锌

适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

3、夜晚视力降低——维生素A

如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。

4、牙龈出血——维生素C

维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。

小编温馨提醒：我们一再提醒大家要用科学的饮食方法来达到保健的效果，希望大家在日常饮食中一定要及早纠正挑食的坏习惯，否则，长时间下来，自己的健康一定会出问题。