啤酒：如何饮食才能更健康

啤酒是日常生活中不少朋友喜欢的一款饮品，它既可以当酒类饮用，也可以当做饮料来饮用，不过，大家知道任何食材都需要我们用正确的方法来食用才可以达到有效的保健效果，那么对于啤酒来说如何饮用才健康呢？

喝啤酒的好处

啤酒富含糖、蛋白质、二氧化碳、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸、叶酸、维生素C以及硒、锌、铬等微量元素。

啤酒具有消暑降温、生津止渴、强心、健胃、降低血压、改善血液循环、利尿消肿、增进食欲、帮助消化、解除肌肉疲劳、镇痛之功效;对高血压、心脏病及结核病都有较好的辅助疗效。

啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低，并对心脏病有抵抗作用。此外，经常饮用啤酒，可以减少得骨质疏松症的概率。                                                

喝啤酒的正确原则

消费者在选购啤酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名牌产品。产品质量国家监督抽查发现，名牌啤酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳。

建议消费者不要购买标签标识不规范，使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康(健康食品)。

啤酒的最佳饮用温度在8-10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，给人一种最佳的口感。

啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为-l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质(蛋白质食品)发生分解、游离。同时，容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。

不宜过量饮用啤酒。过量饮用啤酒，会使血铅量增高，长期过量，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。

不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化(消化食品)道疾病甚至肿瘤。