春季男性养胃八大滋补食谱

随着社会竞争的加剧,压力的增大，患上胃肠道疾病的朋友也越来越大,中医认为饮食不洁,压力过大都可能诱发胃部疾病，饮食疗法对本病有明显疗效，在改变饮食习惯的同时，大家可选择食用以下药膳方。

【桂花心粥】

用料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。

做法：粳米淘净。茯苓、桂花心放入锅内，适量加入清水，用武火烧沸后，转用温火煮20分钟，滤掉渣，留汁。把粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸，转用温火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

功效：适用于急性胃炎。

【蜂蜜桃汁饮】

用料：蜂蜜20克，鲜桃1个。做法：将鲜桃去皮去核,压榨成汁，加入蜂蜜以及适量温开水即可。每日1～2次，每次100毫升。功效：适用于急性胃炎。

【木瓜鲩鱼尾汤】

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切片，鲩鱼尾入油镬煎片刻，再加木瓜及生姜片少许，放适量生水，文火1小时左右即可。

功效：滋养、消食，对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。番木瓜中的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化和吸收，对消化不良、胃痛、痢疾、十二指肠溃疡、胃溃疡等均有疗效;鲩鱼，性温，味甘，具有暖胃和中、消食化滞的功效。

【参芪猴头炖鸡 】

用料：母鸡1只，猴头菌100克，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、绍酒、葱、清汤、淀粉各适量。

制法：猴头菌洗净去蒂泡发后，将菌所吸入的水挤压干除去苦味，再切成薄片备用。黄芪、大枣、党参浸泡备用，鸡肉剁成块，放入锅内，加入姜片、绍酒、葱、清汤，猴头菌片和黄芪、大枣、党参，用文火炖至肉熟烂调味即成。

功用：补气健脾养胃。猴头菌有助消化及利五脏的功能;母鸡益气养血，健脾胃，善补五脏;大枣能健胃补血，滋养强壮;党参补中益气，益血生津;黄芪能补气固表，促进造血，抗炎、抗溃疡。

【核桃芝麻煎豆腐】

用料：豆腐300克，白芝麻30克，核桃仁20克，鸡蛋1个。植物油30克，味精2克，盐5克，白糖1克。

做法：将白芝麻洗净，核桃仁切成碎末，分别用炒锅炒熟;豆腐切厚片，鸡蛋打成糊状，放入糖、盐、味精调匀，将豆腐片均匀裹上蛋糊，在上面撒上适量芝麻和核桃仁备用;取平锅一个，放入少许植物油，烧至五成热时，逐片下豆腐片，用中火煎至其两面均呈金黄色，铲起装盘即可。

功效：芝麻有润肠通便的功效，尤其适合有肠燥便秘症状者服用。

【香蕉百合炖银耳】

用料：银耳(水发)100克，百合、冰糖各50克，枸杞5克，香蕉2个，

做法：将用温水发好的银耳去蒂，掰成小朵，百合、枸杞洗净，香蕉去皮切块;然后取出一个炖盅，放入银耳、香蕉、百合、枸杞，加适量清水。加入冰糖，盖盖入蒸锅隔水炖约一小时左右，即可盛出食用。

功效：香蕉有润肠、清热解毒的功效。此方尤其适宜有热性便秘和习惯性肠燥便秘病症者服用。

【杏仁酸奶】

用料：杏仁10粒，酸奶1杯，桑叶3克，清水适量。

做法：将桑叶、杏仁放入锅中，加入适量清水，煮20分钟左右，去渣取汁。待汁液凉后，放入酸奶即成。

功效：牛奶性平味甘，有补虚、润肠的功效，尤其适合有便秘症状的老年人食用。

【砂仁黄芪猪肚 】

用料：猪肚1个，黄芪20克，砂仁6克。

制法：猪肚洗净，将黄芪、砂仁装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功效: 消食开胃，益气健脾。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛、胃下垂及慢性胃炎病。

砂仁能行气和胃;猪肚能健脾胃、补虚损。

在日常生活中养成良好的饮食习惯，少吃辛辣、刺激的食物都有助于对胃部的保养。