动物肝脏 儿童护眼维生素A来源

小孩在成长过程中，其的身体健康是父母最在关心的件事。除此之外家长最关心的还有小孩的视力问题，那买么想让小孩的视力好除了生活中保健之外，也可以用什么样的饮食方式来调理保护。

专家建议，保护视力应注意食用一些富含维生素A和β-胡萝卜素的食物，也可食用中药配方饮品来护眼。

1、黄色蔬果和绿叶蔬菜：富含β-胡萝卜素

*在摄取了β-胡萝卜素之后，会根据需要将β-胡萝卜素转换成维生素A，这样能避免摄入过量的维生素A而造成中毒。因此，β-胡萝卜素是*摄取维生素A的一个安全来源。

大多数的橘黄色蔬果中都含有较多的β-胡萝卜素，包括胡萝卜、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西红柿等;绿色蔬菜如菠菜、生菜、西兰花、韭菜、油菜、荠菜等也含有较多的β-胡萝卜素。

不过，由于胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用以利吸收，所以我们生吃胡萝卜其实对吸收β-胡萝卜素是没用的。

2、动物肝脏：天然的维生素A来源

维生素A的化学名为视黄醇，又叫抗干眼病维生素，*缺乏维生素A，影响暗适应能力，如儿童发育不良、干眼病、夜盲症等，适当食用富含维生素A的食物，对保护眼睛有好处。

天然维生素A只存在于动物性食品中，比如动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中，尤其是动物肝脏中含有极为丰富的维生素A。不过鉴于近年来动物肝脏受污染的几率较高，也不建议给孩子经常食用肝脏，郭丽娜认为可用鸡肝来代替猪肝。

此外，使用鱼肝油务必要看清楚产品的剂量，不同品牌的产品剂量差异较大，应根据需要选择，不要盲目服用鱼肝油来补充维生素A。

以上就介绍了保护小孩眼睛和视力的食物。这想让小孩今后视力正常就从现在开始，但要记得的是选择保护小孩眼睛的食物，一定要与宝宝体质相符合的才好。