食疗患者要注意的几种营养误区

注重养生的人们对于日常的饮食是非常严谨的，一日三餐荤素搭配、营养搭配都是要提前做好计划的。但是有些家庭对于营养却存在这一些误区。比如，家中有人骨折了，一般很多人都会选择做一些肉骨头汤来给病人补钙，其实这样的做法就是一个营养误区。一起来了解一下吧。

营养误区一：肉骨头汤补钙

很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。

营养误区二：肾结石的病人不能补钙

肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。

营养误区三：没有鳞的鱼胆固醇高

这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。

营养误区四：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好

血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%。糖尿病患者每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收缓慢，血糖不会升高过快，水平亦较稳定;如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。

以上几种营养误区相信很多人人都会中招吧，建议大家要科学饮食，而不是盲听别人的说法。对于患病者来说一定是谨遵医嘱，再加上良好的心情调节，对身体恢复有很大帮助。