十种常见蔬菜的惊人养生功效

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6.芹菜

芹菜又叫旱芹、药芹，原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国，芹菜有3 000多年的栽培历史，一直是人们喜爱吃的蔬菜。

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对*能起安定作用。口服芹菜或芹菜素能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，而且可使目光有神，头发黑亮。