预防脂肪肝的人群应该吃什么

当下，随着社会的发展，饮食健康逐渐出现了隐患，同时脂肪肝已经不再是一个陌生的字眼了。并且它的魔爪已经伸向广大人群，那么我们怎么才可以更好地预防脂肪肝呢，原来饮食也十分关键。那么今天就从预防脂肪肝该吃什么入手，来给大家介绍几种预防脂肪肝的食物吧。

那么这些可以预防脂肪肝的食物都有哪些呢？

1.紫洋葱。

洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇(HDL)，预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下容易被破坏，所以洋葱最好生吃。

2.大蒜。

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。

3.圣女果。

每天生吃20个圣女果(约155克)即可获得一天所需要的维生素C，当体内维生素C足够，运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%，强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。

4.柠檬。

日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制*肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。

这四种食物，初步被挖掘出来，对预防脂肪肝的人群来讲是有很大的帮助的，以上这些预防脂肪肝的食物大家在食用的时候也不可以过量，祝福大家越吃越健康，吃出一个健康的好身体吧！