美味泡菜豆腐汤 健康补钙食疗方

现在生活水平高了，每日的饮食多有很多油腻的食物。因此很多朋友经常想要吃一些清淡健康的食物。豆腐是非常营养的食物，多出现在健康的食谱之列。豆腐也是非常清淡的食物，多吃可以开胃补钙，保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

昨天教大家做了韩国家中必备的泡菜，今天来教大家用韩国泡菜做一款家常汤，适合一年四季饮用哦。

主题：泡菜豆腐汤

食材：豆腐1-2块，韩国泡菜一碗，五花肉50g，食用油、蒜、香油适量

做法：

1.韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块待用;

2.锅烧热倒油，放入蒜切末、五花肉，煸炒;放入泡菜，炒，倒入豆腐，简单翻炒;

3.倒入清水，没过这些食材，炖20分钟左右;放入牛肉粉、香油、蒜末调味即食。

此汤补钙、生津解毒。

一、豆腐清淡补钙 适合一年四季食用

泡菜豆腐汤，因此泡菜和豆腐都是主角。论起豆腐的功效，食神在《冬天多吃豆腐 湿疹来年不再“来”》一文中提及过，中医认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。

而现代医学认为，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

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