巧用应季蔬菜帮你养生保健

 每个季节的新鲜食材种类繁多，做法也不尽相同，酸甜苦辣应有尽有。用应季最新鲜的食材做出的美食，味道虽然不一定赛得过美味珍馐，但肯定对我们的健康是不无裨益的。下面我们就给大家说说如何用应季的蔬菜来帮助我们养生吧。

一、水果类

草莓、杨桃、桑葚、菠萝、苹果、甘蔗、枇杷、椰子

西瓜水果捞

主料： 西瓜半个、火龙果1个、芒果1个、杨桃半个。

调味料：冰块适量、蜂蜜1大勺。

步骤：

1、西瓜去皮切一部分块，用挖球器挖一些球。

2、火龙果对半切，同样挖一些球，芒果去皮切丁，杨桃切片成五星状。

3、将冰块和西瓜块放进料理机。

4、搅打西瓜汁。

5、将西瓜汁倒入杯中，倒入蜂蜜，加入水果球和水果丁，再放进几块冰即可。

小贴士：

口味清爽，夏季消暑。

二、蔬菜类

菠菜、蒜黄、韭菜、荠菜、洋苜蓿、蒜苗、姜

蒜蓉菠菜

主料：菠菜

辅料：猪油少许、蒜约一头、葱少许、盐少许、鸡精少许

步骤：

1、 将菠菜洗净、切断，葱切末、蒜也切成末备用

2、 锅中放入猪油较热后放入葱末、菠菜进行翻炒，然后放入少许盐鸡精翻炒

3、 在将蒜末都放入锅中，翻炒出蒜香味关火，装入盘中即可。

小贴士：

菠菜能补充*所缺少的维生素，蒜能做到杀菌抗癌作用，常吃本菜对身体有益

菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时，影响钙质的吸收。