2款家常豌豆食谱助上班族呵护双眼

豌豆是比较常见的蔬菜之一，豌豆也是蔬菜中的领头羊。豌豆含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能都生津止渴，治疗脾虚气弱、呕吐和腹泻，是低脂的好食品，也是呵护眼睛的好食物，今天就为大家推荐2款豌豆家常食谱呵护双眼健康。

豌豆护眼效果佳

豌豆是春天的季节菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看，中医认为豌豆性平味甘，入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虚气弱、呕吐及腹泻。豌豆中的蛋白质含量丰富，胡萝卜素、粗纤维含量也不低，还富含维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C的含量比干豆要高得多。

整天对着电脑的上班族可将豌豆、胡萝卜、玉米一起炒着吃，味道鲜美。另外，推荐一款豌豆焖饭。米饭快煮好时加入豌豆，搅拌后继续烹煮，煮好后加入洋葱丝、肉丁，再焖一会就行。

蚕豆煮汤味道鲜美

蚕豆味甘性平，健脾养胃，还富含锌、磷脂和胆石碱，具有健脑作用，尤其适合脑力工作者食用。

蚕豆可以炒菜，可以熬粥，还可以做蚕豆粉丝蛋汤：先将鲜蚕豆炒至变色出香味，加适量清水，烧开后，待蚕豆煮到快烂熟时，下泡好的粉丝，煮一会后再冲入打散的鸡蛋，出锅前加少量的盐和葱花。

通过上面的介绍我们可以知道，对于现在长期坐在电脑前工作和长期盯着手机看的人们来说，豌豆具有较强的护眼功能，我们可以适量的食用豌豆，减轻我们的眼部负担。

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