维生素A的作用有哪些呢？

维生素家族的种类非常多，所以很多人都会把它们混乱弄错，由于维生素是我们*新陈代谢所需要的物质，所以我们必须得认真的了解维生素各有什么作用。今天给大家讲讲维生素A的作用。

在了解维生素A作用前，我们先来了解一下它都存在于哪些食物中。维生素A有两种。一种是维生素A醇(retionl)，这是最初维生素A的形态(只存在于动物性食物中);另一种是β-胡萝卜素(carotene)，在*内可以转变为维生素A的预成物质。因为维生素A的这两种形态决定了维生素A的主要来源有两个，一个是鱼肝油、牛肉、鸡肉、蛋和乳制品，它们含有维生素A醇;另一个是蔬菜如胡萝卜、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、南瓜、苋菜、韭菜等黄绿蔬菜和黄色水果，它们含有β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A，所以多吃蔬菜也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。

那么吃这些食物对于我们*到底有哪些好处呢?也就是说维生素A的作用到底有哪些呢?

维生素A作用一：防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);

维生素A作用二：有抗呼吸系统感染作用;有助于免疫系统功能正常;能保持组织或器官表层的健康;

维生素A作用三：有助于祛除老年斑;外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗;

维生素A作用四：促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康;有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。

看了上面那么详细的对维生素A的作用的解释，我们已经学到很多了。维生素A在维生素族中，是一个很重要的成员，对于维生素A的作用我们不能忽视。