补维生素C有助于强壮骨骼

要使骨骼强健，得补钙和维生素D，这是妇孺皆知的常识，但光有这些似乎并不够。维生素C也有助于减少骨质流失。

多补维C能保持骨密度

对213位男性和393位女性进行了为期4年的调查。科学家分析了他们的膳食结构，计算维生素C摄入量，定期测量髋骨骨密度，以了解这两者之间的关系。

在排除了吸烟、雌激素替代治疗等其他因素对结果的干扰之后发现，维生素C的摄入量与骨密度下降程度成反比，维C摄入量最高组，其髋骨的骨密度值4年间几乎没有下降。而维C摄入量最低组，髋骨骨密度值平均下降了5.6%。

还能促进骨胶原生成

过去已有研究证明维生素C是正常的骨发育所必需的，但还没有研究探寻维C摄入量与骨密度间的关系。

维生素C是一种抗氧化剂，能够减少氧化应激，对抗炎症，而炎症会促进骨吸收，导致骨骼中钙质流失。因此，维生素C能减少这种骨吸收。在体外培养成骨细胞时，加入维生素C能够增强成骨细胞活性，促进骨形成。

维C摄入不足，骨骼就不会健康。骨骼是由骨基质和骨矿物质构成的，骨基质的主要成分是胶原和胶原蛋白，起着黏合剂和支架的作用，有了这个支架，钙盐才能沉积，而胶原的合成需要维生素C的参与才能完成。

近年来，研究者已发现，维持骨密度光靠补钙是不够的。如果没有足够的骨胶原，钙盐就无处沉积。因此，对于增强骨质来说，补钙并不是第一位的，补充足够的骨胶原才能使*对钙有正常的摄取能力，而摄入维生素C是促进骨胶原合成的重要途径。

增强骨质需多方面努力

补充维生素C不能依赖制剂，而是应该尽可能多地从新鲜蔬菜和水果中摄取，必要时才补充维生素片剂。当然，维生素D和钙剂仍然是增强骨质的“老功臣”，依然要予以重视。

健康饮食，运动，如散步、跳绳、慢跑，才是令骨骼强壮的真谛。