维生素含量高的食物包括什么

维生素存在于许多水果、蔬菜当中，我们都知道多吃蔬菜、水果好，但是很多人对于维生素含量高的食物并不了解，下面小编就来给大家介绍下维生素含量高的食物。希望大家看完后，对自己的健康有所帮助，及时补充维生素是保持健康的关键。

维生素含量高的食物

维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为*所必需。有些维生素如：B6.K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素)，但生成量不敷需要;维生素C除灵长类及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。

维生素含量高的食物

维生素含量高的食物大家一定要知道，这样我们就可以及时补充维生素了维生素A 维生素A来源于动物性食物，肝脏中最多，蛋、乳及其它内脏也有存在。胡萝卜素来源于植物性食物，胡萝卜以及其它有色蔬菜和薯类中较多，粮食中很少。 维生素B1 维生素B1广泛存在于植物性食物中，谷类及蔬菜中都有存在。含量最多的是米、麦的麦皮层及胚芽内。动物性食物中以瘦肉、内脏、蛋黄等含量较高。 维生素B2 维生素B2在食物中分布较广。植物性食物中的各种蔬菜、豆类、花生、粮食等.尤其是谷物的皮胚部分含量较多。动物性食物中瘦肉、内脏、蛋黄等含量较多。虽然维生素B2在很多食物中都有存在，但一般含量都较少，尤其在实用动物性食物较少时，维生素B2常会感到不足。 维生素C 蔬菜和水果中维生素C含量较多,如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。

维生素含量高的食物有哪些？想必通过小编的介绍，大家已经做出了了解，在生活中合理适当的补充维生素，会对自己的健康大有益处，如果不及时补充维生素，会对身体造成不可逆转的伤害，所以大家一定要及时补充。