对于碘盐我们到底有哪些误解

相信很多都知道碘盐是我们生活中必不可少的调味品，而且，如果说没有碘盐的话，我们还会出现一些病症呢，那么，生活中大家对碘盐有你没有什么误解呢?下面我们就一起来看看对于碘盐我们到底有哪些误解，生活中我们又应该要如何来澄清这些误解呢?

误解一：所以，“食盐加碘造成甲状腺癌高发”的说法目前还缺乏科学依据。甲状腺疾病高发，更不可忽视的是碘盐之外的因素，比如遗传因素、环境因素、情绪因素等。WHO认为，每日碘摄入量在1000微克以下一般是安全的，中国营养学会的数据是800微克。按我国碘添加上限30毫克/公斤计算，要吃到600微克就需要吃20克盐，中国人平均盐摄入量是12克左右，盐的推荐摄入量才5~6克，因此不太可能出现因吃碘盐导致碘过量的问题。

误解二：现在已经碘过剩，不需要再吃碘盐了。《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》显示，低水碘(饮用水中碘含量低)地区居民的碘摄入量总体适宜、安全，但如果不用碘盐，大约有97.6%的人都存在碘缺乏风险。由于我国大多数地区属于低水碘地区，因此碘盐对预防碘缺乏的贡献远大于碘过量的风险。考虑到水碘对碘摄入量的影响，国家在碘强化政策上采取了更灵活的做法，如我国 2006年停止在高水碘地区供应碘盐。

误解三：沿海地区海产品多，不用吃碘盐。数据显示，海带、紫菜等传统观念中认为的补碘食物对于碘的摄入量都贡献甚微(不超过4%)。尿碘水平和膳食碘摄入量表明，沿海居民食用碘盐后，碘摄入水平适宜、安全，碘盐并未造成他们碘摄入过量。

以上就是今天我们为大家整理出来的碘盐的误解方面的内容，简单来说，我们对碘盐的误解主要来自于一些不科学的说法，因此，建议大家在生活中正确的认识碘盐，然后合理的利用碘盐来解决自己营养所需问题。