保持身体健康先了解维生素缺乏症状

维生素是正常*生命活动必须具备的要素，绝大多数的维生素不能在体内合成，但维生素在代谢过程中起重要作用，所以我们就要尽量的保持我们身体维生素的含量的，但是你知道你在什么情况下回缺少哪些维生素吗?

缺乏维生素A

缺乏症状：最早的症状是在暗环境下视物不清，定向困难，出现夜盲，此外会出现结膜，角膜干燥，眼睛多泪，皮肤干燥、角化增生、脱屑等。

维生素A食物来源：维生素A的良好来源是各种动物肝脏、鱼肝油、奶油、鸡蛋等。植物性食物提供类胡萝卜素，其中胡萝卜素在深绿色或红黄色的蔬菜和水果中含量丰富，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等。药食同源的食物中车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等含有丰富的胡萝卜素。

缺乏维生素D

缺乏症状：婴儿缺乏维生素D会引起佝偻病，患者夜里会惊醒，后脑勺头发稀疏或脱落，头发发黄、脆、易折等。孕妇、乳母和老人缺乏维生素D会引起骨质软化症和骨质疏松症。

维生素D食物来源：含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、乳类等均是维生素D良好的食物来源，植物类食物不含维生素D。

缺乏维生素E

缺乏症状：会出现嘴唇、眼结膜、指甲发白，没精神，出现贫血症状，全身水肿等。多见于早产儿，可导致早产儿发生溶血性贫血。

维生素E食物来源：维生素E丰富的食物有麦胚、大豆、坚果和植物油(橄榄油、椰子油除外);我国居民日常膳食中摄入的维生素E中约70%来自植物油，其余来自谷物、水果和蔬菜、鱼、肉类动物性食物;动物油脂中几乎不含维生素E。

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