鲜豆也能补充维C（营养速查）

维生素C又称抗坏血酸，*自身不能合成，必须每天从膳食中摄入。如果维生素C缺乏，会导致四肢无力、肌肉关节疼痛、牙龈红肿、牙龈炎等。婴儿还会有激动、倦怠、食欲减退等症状。严重时会出现程度不同的出血、血肿或淤斑。成年人每天最好摄入100毫克维生素C，但也不要超过1000毫克。0—14岁摄入40—90毫克，随年龄增大而增加。

食物名称　　维生素C(毫克)

(每2两可食部分)

扁豆　　　　　　　　13

蚕豆　　　　　　　　16

刀豆　　　　　　　　15

豆角(白)　　　　　39

荷兰豆　　　　　　　16

龙豆　　　　　　　　11

毛豆　　　　　　　　27

四季豆　　　　　　　6

豌豆　　　　　　　　14

豌豆尖　　　　　　　11

豇豆　　　　　　　　19

黄豆芽　　　　　　　8

绿豆芽　　　　　　　6

豌豆苗　　　　　　　67