当前位置:饮食频道 > 基础篇 > 营养元素 >

健康水就是纯净水?

健康水就是纯净水?

现代人什么都要健康,喝水也追求健康。我并不反对这一点,但现在人们追求的健康水往往都是纯净水,这就让我有些无法接受了。纯净水就是健康水吗?纯净度就是健康度?不可能吧。

有人认为*摄入矿物质和微量元素的途径主要靠食物,1公斤水中所含水量的钙抵不上一杯牛奶,这句话似乎很有道理,但仍然似是而非。如果摄入的是指吃在胃里,这话是对的,如果摄入的是指被*所吸收,这话不对了!正如目前一句流行的广告词:“补钙,关键在吸收”。矿物质和微量元素可以从食物中得到,但食物中的矿物质和微量元素首先必须溶解于水,才能被*所吸收,更何况有些微量元素只存在于水中,食物中是没有的。因此,食物中的矿物质和微量元素不能代替水中的矿物质和微量元素。

健康的水是有着严格的定义和标准的。许多国家的专家认为,健康饮水应该是:水质未受污染,pH值大于7.0,略偏碱性,硬度每升170毫克左右,水中溶解性总固体每升300毫克左右。pH值是指酸碱度,硬度则是指钙和镁,也包括锌、铜、硒等的含量。健康水的7条标准是:不含有毒、有害及有异味的物质;硬度适中;*所需的矿物质含量适中;pH值呈微碱性;水中溶解氧及二氧化碳含量适中;水分子团小;水的生理功能强。

健康的水是需要有各种营养物质的,纯净水知识保证水的纯净而已,对营养并没有保证,所以,喝纯净水无所谓,但不要认为喝纯净水就是如何的健康。纯净水并不一定是健康水。