你不得不了解的矿泉水营养问题

大家平时常喝矿泉水，但是大多数人都只是为了解渴，在矿泉水的名声之下进行的选择。可是，矿泉水为什么会有怎么大的名声？矿泉水究竟是怎么样的呢？真正的天然矿泉水有哪些营养元素？让我们接下去了解。

天然矿泉水含有丰富的对*健康有益的常量和微量元素，特别是矿泉水标准中规定的微量元素指标的合理含量，更是对*起到防病和保健作用。 经科学测定，*血液中各种化学元素，微量元素平均值与地壳中元素丰度值密切相关，矿泉水是溶解地壳中的矿物元素，所以矿泉水中富含*所必需的微量元素。

微量元素

1、偏硅酸：对*主动脉硬化具有软化作用，对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能紊乱、胃病及胃溃疡等都有一定的医疗保健作用。它还可以强壮骨骼、促进生长发育，对消化道系统、心血管系统疾病、关节炎和神经系统紊乱等起到防治作用，并且有防癌抗衰老的功能。

2、锶：*所有组织中都含有锶，也是骨骼及牙齿的正常组成成份，主要浓集在骨化旺盛的地方，可强壮骨骼。锶可降低*对钠的吸收，有利心血管的正常活动，降低心血管疾病的死亡率。

3、锌：是*必需的重要微量元素，锌具有多方面的生理机能，它不仅是“智慧”元素，而且是*各种酶系统必需成份，构成多种蛋白质分子的必需元素。体内所含的锌几乎都分布于细胞之内。锌能提高*免疫功能，并能达到抗衰老的作用;锌可加速创伤愈合，刺激性功能，微量锌可强化记忆力，延缓脑的衰老，锌能保护心肌免遭异丙肾素导致的心肌损害;锌与利尿剂合用能加强降压作用，有利于控制冠心病的发生。对生长发育中的婴儿、儿童和青少年具有更重要的营养价值。

4、硒：也是*必需微量元素，被称为“生命的奇效元素”。硒是谷甘肽过氧化酶的必需成份;它能阻止或减慢体内脂质自动氧化过程，使细胞寿命延长，故而能益寿;硒是心肌健康的必需物质，有改善线粒体的功能，对高血压、肠、胃病有治疗作用;硒对高血压、心肌梗塞、肾脏损害具有重要的康复作用。

5、碘：是*必需营养元素，缺碘可使体内甲状腺素合成发生障碍，会导致甲状腺组织代偿性增生，即颈部显示结节状隆起，也即是地方性甲状腺肿，它直接影响患者的健康和劳动。

6、锂：对中枢神经系统有调节功能，能安定情绪，可降低神经错乱症的发病率;能改善造血功能状态，使中性细胞增多及吞噬作用，提高*免疫机能。它在体内还可置换及替代钠，有防治心血管疾病的作用。

7、氟：是*所必需的微量元素，对牙齿及骨骼的形成和结构，以及钙和磷的代谢均有重要作用，如饮水和食物中长期缺氟易发生龋齿，儿童尤为突出，某些地区的小学生竟有98%患有龋齿。老年人缺氟会影响钙和磷的作用，可导致骨质松脆，发生骨折。饮水中氟化物过多能形成斑齿，牙齿脆弱。因此适量的氟是*所必需的。

8、铁：铁是哺乳动物的血中运输和交换氧所必需的，没有铁，血红蛋白就不能被制造出来，氧就不能得到输送。严重缺铁会引起缺铁性贫血，值得注意的是，虽然轻度缺铁的儿童，他们的注意力也会明显的降低，从而影响他们的学习。

常量元素

所谓常量元索，也即是饮用天然矿泉水中含量较多的元素(或离子)它们是：K+、Na+、Ca+2、Mg+2、Cl-、SO4-2、HCO3-。这些常量元素对*的有益作用和功能也是不可低估的，尤其是它们在适当的含量和配比时，对*的作用将会更好，如水中的钙和镁其量的比值为3：1时，这与*血液中的钙、镁比例很近似，故很容易被*所吸收。

1、钙：是组成*骨骼、牙齿的必需元素，它对幼儿及青少年的生长发育起着重要作用，婴幼儿缺钙，易得佝偻病、软骨病。钙是神经传递和肌肉收缩所必需的元素，它能刺激心脏和血管活动，能激活多种酶，提高机体对传染病的抵抗能力和抗炎症作用，可保证大脑顽强地工作。缺钙还会提高心血管病的发病率。

2、镁：是*必需的营养元素之一，它和钙一样是*骨骼成分的一部分。它是一种催化剂，能激活一些酶的形成。它能调节神经活动，具有强心镇静的作用。含镁高的矿泉水还可预防或降低高血压、动脉粥样硬化、胆囊炎的发病率，据有关资料介绍，缺镁可导致食管癌的发生。

3、钾：是*中不可缺少的元素之一。是细胞内液的主要离子，维持细胞的新陈代谢。它呈离子状态存在于血液中，具有电化学和信使功能。若体内缺钾，会经常手足麻木、肌肉无力、心律失常等病症。

4、钠：是*中不可缺少的成份，它的碳酸氢盐是血液中主要的缓冲剂，同时又是一种兴奋剂，当*过度劳累出汗过多时，补充适量的钠会很快调节细胞平衡;它还是骨骼肌肉收缩和心脏正常跳动必不可少的元素。*摄钠过量，易引发高血压。所谓的高低钠类别的矿泉水、也应因人而异，中老年人宜饮用低钠矿泉水，青年人特别是运动量大、重体力劳动者，饮用适量的高钠矿泉水也是有益于身体健康的。

从近代生物化学、量子化学及结构物理学研究证明，水中矿物质和微量元素对*生命与健康是不能缺少的，是不能用食物中的矿物质和微量元素完全取代的，水中的矿物质和微量元素是离子态，容易被*所吸收，其吸收高达90%以上，而且吸收的快。食物中的矿物质和微量元素，由于植物纤维和植酸的影响，吸收率多数不到30%，有的仅为10%以下。所以饮用含有矿物质和微量元素的天然矿泉水有益健康。另外还特别值得提出的是：水中pH值，对*健康也是重要因素，*体液呈弱碱性，pH值范围在7.3~7.45。矿泉水属弱碱性，pH值一般在7.5左右，与*体液的pH值相吻合，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢。

这就是矿泉水的价值所在，光看上去就让人觉得很了不得，但其实，矿泉水营养元素再丰富，它也只是水而已，在解渴的同时补充元素是它的作用，并不需要太过追求。有矿泉水就喝，没有也不必太过着急。