补充蛋白质 清炒虾仁就很好

蛋白质应该是大家都很熟悉的一种营养素了，蛋白质是保护我们身体健康的基本营养素，如果想及时的为自己的身体补充足够的蛋白质，下面的这款清炒虾仁就是个非常不错的选择。

虾仁中含有的的蛋白质比较高，含量一般在18%--20%左右，不仅是高于鸡蛋，更是是牛奶的四五倍以上倍，不仅能够维持*的健康，更能促进*的生长发育，是一种非常好的优质蛋白质。同时虾仁中还含有丰富的镁，对心脑血管有保护的作用。

虾仁是动物性食品，但其中的脂肪含量却是非常低的。虽然里面含有的胆固醇高，同时却含有可以降低血清胆固醇的牛磺酸，适量食用对身体健康好处多多。

虾仁中最值得一提的就是虾青素。虾青素是目前发现的一种最强的抗氧化剂，不仅可以清除自由基，减少紫外线对身体的伤害，延缓皮肤的衰老程度;还可以保护心脑血管，增强免疫力。现代工艺已经可以把虾青素提取出来，广泛的应用应用到了各种化妆品中和药品当中。

清炒虾仁的做法简单，不仅最大程度上保留了虾仁的营养，同时还可以在制作过程中搭配上胡萝卜和柿子椒。柿子椒含有的维生素非常高，有“维生素之王”的称号，与虾仁搭配在一起食用，不仅可以促进胶原蛋白的合成，更能较低血清胆固醇的含量，让皮肤更加充满弹性。而胡萝卜有“蔬菜中的小人参”之称，里面含有的橘黄色的胡萝卜素还可以保护我们的眼睛，对于每天需要面对电脑工作的人士来说，亦是一种不可或缺的食材。

就是这一道简单还美味的清炒虾仁，不仅色香味俱全，而且还能更好的为我们提供蛋白质，为我们的身体健康保驾护航。