常见食物中蛋白质的含量

日常生活中，很多常见的食物都是含有蛋白质的，为了我们的身体能够更加健康，建议最好是对这些食物的蛋白质含量有所了解，不过很多人却对此不了解，以下我们就请来营养专家为大家介绍常见食物中蛋白质的含量，希望对大家有帮助。

每一百克食物中蛋白质的含量：
燕麦 15.6
莲子 16.6
黄豆 36.3
蚕豆 28.2
猪肉(瘦) 16.7
猪心 19.1
猪肝 21.3
豆腐皮 50.5
猪肾 15.5
猪皮 26.4
花生 26.2
猪血 18.9
核桃 15.4
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
鲢鱼 17.0
兔肉 2l 2
鸡肉 23.3
鸡肝 18.2
鸭肉 16.5
海参(干) 76.5
鸡蛋 14.7
龙虾 16.4
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

通过上面专家为我们做出的这些介绍，相信大家对常见食物中蛋白质的含量已经有了正确的认识，如果你不知道应该怎样提高蛋白质在身体里的利用率，可以咨询我们的在线专家，他们将会为您详细的介绍，给你一个满意的回答。