菠萝季节到！盘点菠萝的营养价值

正值夏季，在水果店或者超市里，我们都能随处可见菠萝的身影。许多人都喜欢吃菠萝，那么你呢?你是否是菠萝的粉丝之一呢?一般来说，水果都含有丰富的营养元素，吃了健康，因此菠萝也不例外。吃菠萝的好处有很多，我们一个一个来了解。

菠萝的营养价值

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

食用及禁忌

1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;

2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、 “菠萝牛肉” 都是可以放心吃的菜肴。

3、此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

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