食材常识：挡住血脂变化山楂好选择

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山楂能帮助我们的肠胃饮食，还能帮助我们消肉解积食，这是我国中医上的一种说法，这也说明山楂对于治疗肉类脂肪过多带来的疾病有效果，专家告诉我们山楂还可以帮助我们达到扩张血管和降血压的作用，今天我们就来学习一些与山楂有关的日常饮食食疗方子：

1、山楂大枣酒

材料：山楂片300克，大枣、红糖各30克，米酒1000毫升。

做法：将山楂片、大枣、红糖浸入米酒内，密封贮存，每日摇荡1次。5日后即成。每次饮30—50毫升。每日1～2次。

功效：破气行淤，养血活血。适用于高脂血症。

2、山楂粥

材料：山楂30～45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量。

做法：将山楂煎取浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮l～2沸即可食用。10日为1疗程。

功效：健脾胃、助消化、降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。但不宜空腹及冷食。

3、山楂消脂饮

材料：鲜山楂30克(干品15～20克)，荷叶15克，生槐花5克，草决明10克。

做法：上药洗净，放锅中煎煮，去渣去汁，加白糖少量调味，代茶频饮，可常服，有明显降脂作用。

功效：降低血脂。

4、山楂瓜皮饮

材料：山楂4～5颗，西瓜皮50克。

做法：山楂、西瓜皮洗净切碎，以开水泡茶饮用。

功效：降低血脂，防治“三高”。

5、山楂荷叶茶

材料：山楂30克，荷叶10克。

做法：将上2味洗净，水煎取汁，代茶饮用。每日1—2剂。

功效：清热降脂、活血祛淤。

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