葡萄汁——最具营养的“植物奶”

葡萄是我们日常生活中经常吃的水果，在日常生活中很多人都会用葡萄来酿酒，不仅美味而且营养，其实葡萄汁的营养价值要比葡萄酒中的营养价值要高：

葡萄汁——最具营养的“植物奶”

英国科学家首次完成了对13种果汁的抗氧化成分的科学分析。在健康果汁中，葡萄汁占据了榜首位置，苹果汁和橘汁紧随其后。这次的研究由美国全国葡萄协会资助，已经刊登在了最新的美国《农业和食品化学杂志》上。

英国格拉斯哥大学植物生物化学和*营养学教授克罗奇领导了这次研究。他表示，葡萄汁多酚含量最多，品种也最多，因此拥有最高的抗氧化能力。研究还发现，紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚类物质与畅销世界的法国红酒相当。克罗奇教授表示：“经常饮用多种果汁例如葡萄汁、柚子汁、苹果汁和橘汁等，可以增加*的抗衰老能力。”

葡萄汁很久以来一直被科学家誉为“植物奶”。在葡萄汁所含的较多的糖分中，大部分是容易被*直接吸收的葡萄糖，所以葡萄汁成为消化能力较弱者的理想果汁。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当喝点葡萄汁能健脾和胃，对身体大有好处。医学研究证明，葡萄汁是炎症病人最好的饮品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。

通过上面的文章我们知道了，葡萄汁中富含哪些营养物质，以及长喝葡萄汁对我们的身体健康有着怎样的帮助，希望能够引起大家的关注，为了我们的健康一定要注意饮食。

好文推荐: