不能舍“皮”的蔬果

如今，随着种植技术的发展，农药用的也越来越广泛。水果蔬菜表面可能也含有一些农药，所以很多人开始不吃皮，其实很多水果皮是很有营养的，只要我们选对方法，皮还是可以吃的，今天小编就给大家介绍下不能舍皮的蔬果

苹果皮——抗氧化

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。

建议在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。现代打蜡苹果太多，建议吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质，再用冷水冲洗。

梨子皮——清心润肺

梨子皮能清心润肺、降火生津。将梨子皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

建议梨子要清洗干净，先用淡盐水泡几分钟，再冲洗干净，可以放心的带皮吃了。