关于吃大枣的常见误区

大枣这个食物我们很多可能真的并不陌生，我们很多都喜欢吃这些食物，尤其是女孩子更是喜欢吃这些食物，因为我们的印象中大枣是可以补血的，但是其实我们在吃大枣的这个问题上我们是存在很多的误区的，而这些误区我们很多人都是不知道的，那么我们今天就给大家揭开关于吃大枣的常见误区吧。

1、大枣不能和胡萝卜一起吃——严重误会!

支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?

2、大枣补血效果好——严重误会!

首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1、2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被*很好地利用。

大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

3、大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜——严重误会!

首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣。

实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。媒体或“专家”们说来说去难道不觉得无聊吗?

不知道这些关于吃大枣的误区你是不是也是身在其中，是不是也是一直按着这些误区在吃大枣呢?希望答案是否定的，但是如果是肯定的答案，那么我们就要改正了。