水果佳肴排毒塑身食疗法

在营养师列出的“健康低脂烹饪方式”中，水果烹调可是重要的一条。携水果入厨，不管是为了健康、新鲜，或者只是养眼，掌握正确的烹饪方式才是关键的。不同体质的人，要搭配不同的水果，只有这样，才能将果香与菜香融为一体，营养且唇齿留香。

实体质：
实性体质的人一般来说身体强壮，肌肉发达，活动量大，气粗力足，说话声音洪亮，容易腹胀，便秘。身体的排毒功能较差，排汗、排尿、排便均有障碍，抗病力强。

进补水果：柠檬、石榴、梨、菠萝、葡萄、柳橙、甘蔗、橄榄、梅子、印度枣。

菠萝炒饭低脂开胃
原料：菠萝、虾仁、火腿、瑶柱。

做法：

1、将菠萝切开，用刀去掉内瓤，用热水烫一下。

2、将虾仁、瑶柱洗净放到锅中和火腿一起炒，再放入米饭一起炒熟。

3、将炒熟的米饭放在菠萝里。

营养点评：把炒好的米饭盛在菠萝里，菠萝不仅能吸收米饭中多余的油脂，而且菠萝的清香还能沁入到米饭里，这道菜，不但操作简单而且营养丰富。

寒体质：
寒性体质的人，产热能较低，代谢率下降，所以经常会手脚冰冷，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。

进补水果：榴莲、黑枣、芒果、桃子、龙眼、红毛丹、金桔。

芝士明虾排毒养颜
原料：大虾、芝士、椰浆、芒果。

做法：

1、将鲜虾洗净，炸至金黄色。

2、将椰浆、香精、糖放在一起搅成汁，把虾放在上面，撒上一些芝士粉，上火焗一下。

3、将芒果去皮，去核，取其果肉，将果肉放在盘子上，即可。

营养点评：既有新鲜水果的清新，又有芝士的柔滑，到嘴里的口感介于芒果和奶冻之间，可口诱人。