为桃杏李子正名 放心吃别过量

又到了桃红、杏熟李子甜的季节，自幼我们就经常听大人们在耳边叨念：“桃饱人、杏伤人、李子树下埋死人”。果真如此吗?今天，我们邀请中医养生教授和现代营养学专家同时给您解开这萦绕民间多年的说法，看看它到底有没有科学依据。

翁维健教授在撰写此文时查阅了大量的古代经典文献，马冠生博士身在瑞士世界卫生组织为撰写此文和编辑多次沟通，他们科学、严谨的态度令我们敬佩。

恶意评价毫无根据

■出场专家

翁维健：教授，主任医师，原北京中医药大学中医养生康复专业主任，研究员，博士生导师。

夏季到了，桃、杏、李3种水果该上市了。当人们提起这3种水果的时候,头脑里可能会浮现出那句俗语：“桃饱人,杏伤人,李子树下埋死人!”这三个水果为何得到如此恶名?

据笔者在元代一本《日用本草》中得到证实。本书作者在杏子条目中说：“谚语，桃饱，杏伤人,良有意也。”从这句话可以看出早在700多年前在民间就流行这句本是好意的口头谚语，但到后来有人又说吃李子能死人，恐怕就无根据了，纯属恶搞而已。

现在我们就以中医的观点，梳理一下这3种水果的功效，好让大家给它们一个恰如其分的评价。

桃子、杏子、李子都是蔷薇科植物桃树、杏树、李树的成熟果实，采收期差不多都在6-8月间,依次是杏、桃为先,李偏后期。

■桃子

中医理论认为，桃子味甘、酸，性温，具有生津、止渴、充饥、润燥、通便、补心、爽神、活血、养颜等功效。除适用于普通体质人群作为营养食品外，尤其适合体质偏寒，四肢不温、怕冷、倦怠、面色苍白不华、食欲不振、缺酸性消化不良、喜热饮热食和便秘不爽者食用。

吃桃前先刷去皮外绒毛，再用开水烫一下，剥去外皮。由于桃子含糖分较高，不宜多食，多食易腹胀不舒。中医认为桃性温，多食桃会产生身体发热的感觉，所谓“桃饱人”。

现代营养学研究结果表明，桃子除含有多种营养成分外，尚含有挥发油、有机酸、黄酮、糖苷和糖醇等多种保健功能成分，对*具有一定的保健功能。