如何辨别出红参是否糖含量过多

现代人越来越讲究自身的保养问题了，所以在实际生活当中他们也比较乐意于选择一些对自己身体有利的食物，其中红参就是大家的一个非常常见的选择，那么，在实际生活当中到底如何来辨别红参的含糖量这个问题呢?今天寻医问药小编为大家整理出来一些辨别的方法，下面一起来看看辨别的方法是怎样的吧。

红参是消费者常用的一种滋补品，有补气补血的功效，比较适合体质虚弱的老人和妇女进补。按国家标准，红参含糖量不应超过20%，然而有些商家竟加糖熬制使其增重，经过处理过的红参含糖量更是高达50%。食用加糖红参对健康无益，特别是糖尿病患者，可能会加重病症导致病情恶化。

因此，大家在购买红参时要注意，外观漂亮并不代表品质好，也不要轻易相信所谓的“物美价廉”。

今年的3·15晚会上测试了3种市面上搜集的红参样品，结果其中2款红参含糖量超过国家标准。除了专业试剂检测以外，还有没有其他简单易用的方法辨别红参含糖量呢?大家可以从以下五个方面辨别红参含糖情况：

1、看色泽。加糖红参和正常红参虽然色泽较为相近，都是金黄棕红混杂的颜色，但加糖的色泽更为透明，而正常红参呈黄棕红色、色泽平淡。

2、掰质地。纯正红参质地坚实、难以掰弯，而含糖量超标的红参，拿在手里会感觉软糯发黏。

3、辨纹理。高品质红参通常切片后可见清晰年轮状纹理，而掺糖红参多使用劣质原料，横断面看不到明显年轮。

4、尝味道。取少量红参舔尝表面，可发现加糖红参一般糖精味浓、味甘不苦、参味不纯，而纯正红参清香微苦、参味浓郁。

5、浸水中。好的红参泡水后不易褪色，可反复多次冲泡，而劣质红参浸水后易褪色，且杯底有浅红色糖液沉淀。

以上就是今天我们为大家整理出来的关于如何辨别出红参是否含糖量过多的相关问题内容，如果你希望自己在实际生活当中能够通过红参来达到养生的效果，那么，就一定要选择适合的含糖量的红参来吃，不然则有可能会让自己的病情加重。