苦瓜选购：苦VS不苦看你如何来选购

苦瓜，在生活中有不少的朋友喜爱，也有不少的朋友因为受不了它的苦而让很多人望而生畏，所以对于喜爱苦瓜的苦味的朋友们在挑选的时候就想知道如何挑选能买到“苦苦”的苦瓜。

可是对于吃“苦”，很多人还是心生畏惧，这苦的东西着实不是滋味，可是面对苦瓜的如此“营养”，又怎忍轻易错过，所以，挑选个不太苦的苦瓜那是如此弥足珍贵。

苦VS不苦

市场上卖的苦瓜，有“凉瓜”和“苦瓜”两种叫法，其实它们都是苦瓜，只是叫法不同罢了。

仔细观察，苦瓜表面有比较明显的竖棱，且棱形较平整，花纹比较大，这样的苦瓜比较嫩，含水量也比较高，吃起来比较脆，不太苦。如果苦瓜表面有很多瘤状物，而且排列紧密，瘤也比较小，这就是名副其实的“苦瓜”了，这样的苦瓜比较老，吃起来口感稍面，味道很苦，喜欢吃“苦”的人就可以多选这种品种了。

TIPS:

很多人认为，苦瓜越苦，它的营养价值就越大，其实不然。苦瓜并不是越苦营养就越好，只能说越苦它就越败火，所以挑选苦瓜没有营养成分的好坏之分，还是看你喜欢哪个口感。