用醋保健调味好 真假辨别有方法

食醋是我们烹饪中很常用的调味品之一，而且，我们知道，如果我们能在日常生活中适量的喝些醋，还对缓解身体疲劳有不错的效果，同时，食醋还有美容养颜的作用，不过，我们在购买醋的时候如何避免买到低劣的醋呢？

1、看标签

一看标签上标明的醋酸含量：一般来说配制食醋含量不得小于2.5g/100ml，酿造食醋不得小于3.5g/100ml。非调味食醋不在此限(如饮用醋等)。

二看标签上标明的生产方法：是酿造食醋还是配制食醋，根据个人爱好选购。

三看原料：用面粉、糯米、大米酿出的醋质量更好，且有营养，而用醋精兑水制作出的醋，质量较差，毫无营养成分。因此观察原料也可以辨别真假醋。

三看清生产日期：一般来说，醋的保质期是6个月至1年。不要购买过期产品。

四看清生产厂家：不要被类同标签图案误导。

Tips：并不是同一个地方的产品都具有代表该地方产品的特点。买食醋时，要优先选购标签标识完整的产品。

2、认准“QS”

购买食品认准“QS”标志，以此来鉴别食醋优劣。

3、观察色泽体态

看色泽：具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。

看体态：体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好，反之质量较次。