美味挡不住 番茄培根披萨

很多朋友都喜欢吃披萨，尤其是小朋友，但是外面售卖的披萨为了增加口感往往会添加很多的高热量的材料，所以经常吃会不利于健康，影响孩子的生长发育，下面就教大家自己动手做披萨，一起来看看这款番茄培根披萨怎么制作吧。

食材主料：高筋面粉50g、低筋面粉50g、盐1g、水60g、酵母2g、黄油10g

食材辅料：番茄2个、洋葱1/4个、蒜2瓣、番茄酱适量、盐少许、黑胡椒粉少许、罗勒少许、培根1片、樱桃番茄10个、马苏里拉奶酪适量、披萨草少许 

制作步骤：

1.樱桃番茄洗净，放入盐水里浸泡20分钟，备用；

2.番茄酱制作，番茄去皮切成小丁，洋葱切成小丁，蒜切成小丁；

3.热锅下油，倒入洋葱丁和蒜末，炒出香味；

4.倒入番茄丁，翻炒均匀，小火熬制浓稠；

5.加入适量番茄酱翻炒均匀；

6.加入少许盐；

7.加入少许黑胡椒粉调味；

8.最后撒上少许罗勒，盛出备用；

9.将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，启动；

10.20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；

11.和面结束，进行基础发酵，面团发至2倍大；

12.面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

13.在烤盘上撒上干面粉，将面团擀成椭圆形，在面饼上用叉子叉上小洞，放入烤盘中，放置10分钟；

14.用调好的番茄酱料涂在面饼表面，撒上少许马苏里拉奶酪，边缘刷上鸡蛋液；

15.摆上培根和腌过的樱桃番茄，均匀撒上披萨草；

16.再撒上奶酪碎，烤箱预热200度，烘烤15分钟左右。

小贴士：

1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整，喜欢披萨表面焦一点的，可以稍微延长一点时间，但不能过长，否则披萨会显得非常干。

2、这款披萨所使用自制番茄酱的量不是很多，剩余的我派上其它用场了。

3、樱桃番茄最好是切成两半后再摆放，烘烤后更加美味漂亮。

以上就是番茄培根披萨的详细制作过程，如果你也非常爱吃披萨，正好又比较悠闲，那么，不妨自己动手做一份披萨，等小宝贝回家，可以和他一起吃着披萨，喝着饮料，给这个夏日更添一份绚丽的色彩吧。