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可以吃的水晶--水晶原石糖果

可以吃的水晶--水晶原石糖果

水晶?糖果?傻傻分不清楚。没错,今天要给大家介绍的一道美食就是水晶原石糖果,做好以后的成品看上去几乎可以以假乱真,但是又是货真价实的糖果哦,有兴趣的朋友可以一起来学一学,看看这个水晶原石糖果到底怎么做吧。

主料:翻糖膏 (300克)、 色素 (适量)   

辅料:砂糖 (1杯) 、水 (1/3杯)

1、将翻糖膏分成150克1份,100克1份,25克2份,加入色素分别揉成灰色,深紫色,和深褐色。

2、将白色翻糖膏放在烘焙用纸上,用擀面杖擀成薄片。

3、将灰色翻糖膏两面黏上深紫色和深褐色翻糖膏。

4、将翻糖膏揉在一起,但不要揉均匀,保留一些纹路,然后擀成薄片。

5、将深色翻糖薄片上抹上少许水,黏上白色翻糖薄片。

6、将糖和水放在一口小锅里,搅拌均匀。

7、放在火上加热,边加热边搅拌,直至糖浆变透明,离火。

8、加入红色和蓝色色素各两滴。

9、将糖浆搅拌均匀成深紫色。

10、取一个大小适中的碗,先填入一层锡纸,做出岩石的形状,再在上面盖一层锡纸,并喷上薄薄的一层油。

11、将翻糖膏压进去,用剪刀剪去多余的边。

12、取一大碗,垫上一层厨房用纸,再将翻糖碗放入,倒入糖浆,用锡纸将大碗包上。放置至少12个小时,让糖析出。然后倒出中间的液体,朝下放至,直至中间的糖干透。将多余的翻糖切去。

这个糖果是不是很容易呢,不知道你学会了没有呢?如果学会了就赶紧做一块属于你的水晶原石糖果,也可以在周末请几个朋友来家里小聚,显摆显摆你的可以吃的水晶哦,用来整蛊一下朋友似乎也很不错哦。