无花果蜂蜜烤鸭要怎么做好吃

我们知道烤鸭的味道是非常美的，但是，如果说在其中加上一些其他的料，其味道还会更美一些，那么，无花果蜂蜜烤鸭到底要怎么做才会更好吃一些呢?那么，下面我们就一起来对这个问题做了解，希望大家能够知道如何做无花果蜂蜜烤鸭。

烤熟的鸭腿，浸润着蜜汁的甜、橙子的香、柠檬的酸，搭配热乎乎、甜滋滋的无花果;鲜甜甘美，滋润过瘾;做法虽属西式，却十分符合中国人秋季进补的“理念”。用蜂蜜增加甜味儿，用柠檬汁增加酸味儿，再加上橙皮和柠檬皮带来浓浓的果香，少许一点儿盐和胡椒，就烤出了无比鲜甜甘美的味道。烤熟了的无花果也更甜、更糯，吃上一口肉，再来一颗无花果，不仅解腻，而且热乎甜美，竟成点睛之笔。

主料:鸭腿2个 无花果5个

辅料:柠檬1个 橙1个

调料:食盐1/2茶匙 姜1块 蜂蜜2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 植物油1汤匙

无花果蜂蜜烤鸭的做法

1.柠檬和橙子仔细洗净表皮，并取皮屑备用(用磨姜盘比较给力，没有可以先削下表皮再切成末，注意劲量不要削下白色部分);姜切末备用

2.柠檬榨汁备用

3.将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜

4.搅拌均匀成调味汁，备用

5.鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分

6.两面均匀抹上一层盐和胡椒粉

7.烧热平底锅，加入少许植物油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面

8.煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁

9.鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行

10.烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟

11.取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面

12.再均匀浇上另一半柠檬汁

13.无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁

14.摆在鸭腿的空隙中

15.再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟

16.取出装盘，浇上烤盘中剩余的汤汁，即可

以上就是今天为大家整理出来的无花果蜂蜜烤鸭的相关内容，如果说你喜欢吃烤鸭的话，不妨通过上面的方式来为自己做出美味的蜂蜜烤鸭吧，相信这样的美味一定可以让你感到不一般的，而你也会爱上这样的美味的。