自已动手做美味花卷

外面卖的一些a花卷诱人吧，看着那白花花的柔软的花卷，我们总会唾涟三尺。但是外面的卫生隐患一直是我们要担心的问题。想自已动作自已爱吃的花卷，又担心做不到外面卖的那种感觉。浪费食材也担误了时间，那么今天就来教大家一个简单的做好吃的全麦花卷。

麦面粉1000g 大麦100g 粗黑麦100g 酵母5g

辅料：油40g 盐适量 花椒2g 小葱50g

步骤

1.发面：将精面1000g、杂粮面200g和酵母放入面包机中，启动机器，缓缓加入温水，温水量大约700ml。

2.发面时炸点花椒油备用。冷油下花椒，中火，闻到香即可。

3.这是发好的面团。

4.将面团擀成大片，抺上盐、花椒油，撒点小香葱。

5.从长边卷起，切割成小段。

6.取两段叠在一起，中间用筷子按一下，然后将两头向下弯，捏在一起，一个花卷坯就做好了。

7.将花卷坯入温水锅中，盖锅，开大火蒸。花卷下面要垫上打湿的笼布防止沾。

8.上气后，保持大火蒸8-10分钟就好了。具体时间根据花卷的大小。

这是蒸好的效果，个个饱满，不塌陷。

以上就是介绍了一些全麦花卷的简章制过过程。如果不想有全麦面粉的话，也可以把全麦换成一些中筋面粉来制来。其实自已动手做美食并不困难，只要找到了方法，就可以做健康又好吃的花卷了。