教你在家亲手制作四款美味零食

我们很多人都是喜欢吃零食的，但是总是担心外面的零食不够营养的，所以我们可以在家制作零食，但是估计很多人都是不会在家制作零食的，所以下面我们就给大家说说我们应该如何在家自制零食吧。

鱼米花

材料：黄花鱼150g，配料：生粉25g，蛋液50g，面包糠25g，料酒4g，姜汁4g，胡椒粉2g，盐4g，鸡精1g。

做法：

1、将鱼洗净控水后，切成2*2厘米的块，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、鸡精、腌半小时。

2、鸡蛋一枚打入碗中，放少量水搅拌均匀。生粉、面包糠分别倒入碗中备用。

3、将所有鱼块蘸生粉裹上蛋液，再滚入面包糠中，摆盘待用。

4、油锅4-5成热时，放入鱼块，炸至金黄沥油取出，食用时淋些番茄酱。

肉松

材料：瘦肉煲汤后的，生抽，白糖，芝麻。

做法：

1、煲汤后的瘦肉捞起，放凉后撕成丝。放进搅拌机搅打一下。安装自己喜欢的口感来决定搅拌的时间，喜欢肉松长茸茸的口感的就稍为搅打一下就好了，喜欢鱼松那样幼细口感的就可以打得细碎一点。

2、分次把瘦肉全部打碎。

3、炒锅抹干，不用放油，不用预热，干锅倒入肉松。

4、淋入适量生抽，翻炒均匀;(每次少放点，边炒边尝味道)。

5、加入白糖，翻炒均匀。

6、加点芝麻，继续翻炒。

7、直至把水分炒干，用筷子配搭着一起炒，可以更好地把肉疙瘩全部炒开。

8、关火后，用筷子摊开在锅中，直至凉透后装入密封罐中。

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