三款夏季芒果小零食 让你清凉度夏

我们很多人喜欢吃芒果的，而且芒果一直有水果之王的称号的，而且不能忽视的就是芒果的营养价值，尤其是芒果可以做出很多的小的零食的，下面我们就给大家说说夏季的时候吃哪些芒果的零食吧。

一、芒果冰淇淋

原料：蛋黄2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果数个、淡奶油150毫升。

1、将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁;用打蛋器搅打至乳白;然后倒入牛奶拌匀。

2、蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅)，倒出冷却备用。

3、芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥;淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖，隔冰水，用电动打蛋器中速打至6成发;分次倒入芒果泥，加入奶油，搅拌均匀。

4、处理好的冰淇淋糊入密封盒，倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。

5、打开电源，搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。

二、芒果布丁

原料：鸡蛋芒三个，牛奶250ML，奶油125克，鱼胶粉15克，白糖适量。

1、鱼胶粉用少许开水溶解，奶锅放入牛奶加热后(不要烧开)，倒入鱼胶水调匀，放至温热加入芒果酱拌匀制成布丁液。将剩下的果肉切果粒放入容器底。

2、倒入布丁液放冰箱冷藏2小时即可食用。

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