如何包传统味道的三色蜜豆粽

很快，又要到粽叶飘香的传统佳节了，自从离开家，就吃不到家人亲手包的粽子了。每年到这个时候，看着超市里人头攒动、争先恐后抢购粽子的盛况，闻着满街沁香怡人的粽叶味道，思绪总会飘回家乡，怀念起无忧无虑的日子…现在各种各样的粽子让人眼花缭乱，想吃有传统味道的粽子吗?今天就叫大家如何包传统味道的三色蜜豆粽子。

食材：糯米、粽叶、三色蜜豆。

制作过程：

1、糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水;

2、粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中;准备三色蜜豆(红豆、绿豆、黑豆);

3、取两张粽叶重叠，卷成圆椎形;放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙;放入一勺蜜豆;

4、加满糯米，压实;

5、粽叶压着糯米折回，将糯米包住;将粽叶抽紧，包成三角形的粽子;用棉线将粽子绑紧;

6、汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子;大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。