哪些食物胰腺炎患者不宜吃？

胰腺炎虽然容易反复发作，但如果能多注意饮食习惯，多加预防，是可以控制的。那么在日常生活中，哪些食物是胰腺炎患者不宜吃的呢?

1.酒

饮酒能引起胃与十二指肠炎、十二指肠乳头部水肿、胆道口括约肌痉挛，导致胰管阻塞而使腺泡破裂，胰酶攫小而自治。因此，慢性胰腺炎患者总饮患过胰腺炎或胰腺炎发作期的患者也应当忌饮酒。

2.生冷甘腻之品

中医认为， “生冷伤胃”、 “甘腻助温”，都能影响脾胃的功能。因此，慢性胰腺炎患者.尤其在发作期，水果、冰激凌、雪糕、酸梅汤等生冷食品，以及多纤维、易产气的食物，如韭菜、豆类、甘薯等均应禁忌。

3.肥甘厚味、辛温助热之品

中医认为，胰腺炎多数属实证、热证，应禁用含脂肪多的食物，如奶油蛋糕、肥鸡、肥肉、动物油、油炸食品、肉松、硕果类、牛奶等，以及羊肉、鹅肉、韭菜、姜、辣椒等辛温助热之品，并需要少油或不用油的烹调方法，以免加剧胰腺负担，使胰腺炎症状加重或复发。

因为目前没有彻底根治胰腺炎的治疗方法，患者如果平时能多注意饮食，不喝酒，不食生冷和肥腻，才能有效控制病情防止复发。