慢性胰腺炎饮食要注意什么原则

慢性胰腺炎饮食原则是什么?慢性胰腺炎是会带来比较严重伤害的，让患者承受了不小的负担，想要规避疾病危害，大家需找到适合自己的治疗方法，与此同时，大家还要知道慢性胰腺炎饮食原则，正确的饮食才能够规避疾病危害的发生，那么慢性胰腺炎饮食原则是什么呢?

慢性胰腺炎饮食原则：

1.严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食

由于饮酒和暴饮暴食均会引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障碍，胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少。

故慢性胰腺炎病人应禁酒、禁暴饮暴食，刺激性及辛辣食物;以防急性发作，这往往是部分病人不在意的事情。

2.禁高脂肪饮食或限制脂肪摄入量

每天控制脂肪在20-50克以内，稍有症状则要进食纯素餐，以防疾病复发。长期限制食用脂肪，应注意脂溶性维生素之补充，如胡萝卜、菠菜、西红柿等。

吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可，饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。

盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。 一些如：花生、核桃、油酥点心之类的忌食。

3.养成有规律之饮食生活习惯

注意不吃刺激胃液分泌之食物(如酸辣食物)，糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰脏的负担。

但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易并发糖尿病。因此，水果应适当少吃。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。

易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。另外，碳酸饮料(如可乐)会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。

4.给予以维持标准体重和工作量所需之热量

总之，逢年过节都是胰腺炎的高发期，一定要注意饮食平衡，避免暴饮暴食、饮酒、饮食不宜刺激及油腻，警惕胰腺炎发作。

有关慢性胰腺炎饮食原则，是需要大家慎重了解的，因为慢性胰腺炎让患者承受了不小的危害，想要规避疾病危害的发生，大家在把握了慢性胰腺炎饮食原则之后，还应该积极咨询相关专家的建议，从而摆脱疾病带来的不必要麻烦发生。