主要是因为我国部分地区，日常饮食的碘摄入量不足，可能是导致单纯性甲状腺肿发病的原因。食用加碘盐后，单纯性甲状腺肿的发病率明显下降。如果日常饮食中摄入的含碘食物较少，再加上盐中不加碘，可能会出现缺碘，患甲状腺疾病的风险增加。
盐要吃加碘的。
食用盐吃加碘的盐是比较好的，因为我国目前还是处于比较缺碘的情况，食用加碘盐能预防碘缺乏症。加碘盐是目前居民饮食中碘的主要来源，所以一般人群仍需坚持食用加碘盐，盲目选择无碘盐是不正确的。另外，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的关键时期，此时对碘的需求较高，因此对于备孕的妇女、孕妇以及哺乳期的女性而言，更应及时补碘，以免影响胎儿或婴幼儿的正常生长发育。
高碘地区则应选购非碘盐，因高碘同低碘一样，也会引起甲状腺肿，甚至造成甲状腺机能亢进。食用碘盐无须太多，食用过多也会造成疾病。
盐加碘好还是不加碘好，因人而异。
解放初期我国有很多大脖子病，那就是缺碘所造成的，由于碘不足甲状腺组织使劲长，组织变大妄图多合成甲状腺激素。解放以后这种情况得到了很大的改善，目前我们的盐里基本都有碘。但是在弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症的过程中，在治疗初期和没有治疗的过程中，不建议患者吃含碘的食物，是为了不对甲状腺提供过多生产甲状腺激素的原料。因为甲状腺激素的合成是由碘元素，在甲状腺上皮细胞内合成甲状腺激素。
建议出现不适症状要及时到正规医院就诊治疗。平时要养成良好的饮食习惯，以低盐低脂易消化饮食为主，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜水果。
不加碘盐好还是加碘的好不能一概而论。
碘是合成甲状腺激素不能缺少的原材料。起初没有加碘盐的时候，很多地方都出现了大脖子病，也就是甲状腺肿大。并且如果孕妇缺碘，会导致婴儿出现呆小症。有些内陆地区，因为不常吃海带紫菜等含碘量高的食品，就需要通过食盐补碘。像沿海地区，经常吃海带紫菜以及一些虾米，基本上不需要额外补碘，因为碘超标，同样也会出现甲状腺肿大。
建议到内分泌科检查，在医生的指导下治疗。日常注意饮食习惯，适量食用碘盐，多吃新鲜的蔬菜，饮食均衡，多喝水，保持良好的心态。
食用盐吃加碘的盐是比较好的，食用加碘盐能预防碘缺乏症。
碘是人体必需的微量元素，但吃多了、吃少了都有危害。我国的碘推荐量：成人是150ug/天，儿童3-14周岁每日90-120ug/天。但对特殊群体来说，还是有一定的差异性的。实际上，对于大部分人群来说，不食用碘盐可能会导致碘摄入不足，从而影响健康。因此，加碘盐，大部分人都是适用的。
建议适量食用加碘盐，如果是甲状腺功能异常者，谨遵医嘱，在医生建议下选择进食，同时减少生冷油腻辛辣等食物对身体的进一步刺激。
随着生活的改善，人们在其他食物中摄入的碘含量已经足够，所以现在吃食盐就不需要加碘了。只需要是单纯的食盐就可以了，不然时间长了有可能会导致碘过量，不利于身体健康。