吃薯片吃多之后确实会引起发胖，所以不要吃得特别多。因为薯片本身属于一种马铃薯制作而成的食品，经过了油炸，有大量的胆固醇，吃了之后会导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖。但是适量的吃一些薯片，是可以有利于人体吸收其中维生素族的。可以起到营养神经、改善口腔溃疡的作用。而且其中的膳食纤维比较丰富，可以促进肠道蠕动。
经常吃薯片会导致肥胖，致癌，营养不良，影响食欲，诱发“三高”，导致过敏，导致发育迟缓，损害神经系统等。薯片在生产的过程中，在通过金属管道时，由于高温的作用，管道中的铅也会进入薯片中。而人体内铅含量积聚过多就会损害人的神经系统，致使人出现记忆力变差、厌食呕吐等症状。
薯片属于油炸食品，没有什么营养，而且油脂也比较多，吃多了容易导致肥胖，影响食欲等。
建议尽量少吃薯片，可以多吃一些水果和新鲜的蔬菜。
这种食物在怀孕时一定要禁止的，因为在怀孕的时候薯片零食是含有极高的油类，物质的在怀孕时，孕妇是需要注意其自身的血糖的升高的.所以是不可以吃薯条和零食的，同时，薯条和零食是不健康的食物，其营养价值含量极低，同时所用，是非常不好的对胎儿的发育是极其有影响的，所以是不建议进行吃的。
孕妇能吃薯片。但是要注意适量。因为薯片是由马铃薯切为薄片，然后经过油炸或烤至脆口并加调味剂做成的零食，除了用盐来调味以外，也会使用味精和不同的香料。对胎儿发育不好。
