老人患有白癜风，调理时要注意皮肤的清洁和卫生。若是脸部白癜风，日常应科学清洗脸部，建议多用温水洗脸，水温不可过冷太热，以免刺激敏感的肌肤。平时多吃深色的食物，如猪肝、木耳等。
有老人白癜风可以平时多吃动物肝脏，鸡蛋，鸭蛋，牛肉，兔肉，猪瘦肉，牛奶，酸奶，新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳黄豆，豌豆，豆制品，花生，黑芝麻，核桃螺。少吃辛辣刺激食物、不吃羊肉、鱼虾等海产品。少吃富含维生素C的水果。如桔子、橙子、西红柿、杨梅、樱桃。遵医嘱用药为主，食补为辅。心情愉快，积极治疗。
白癜风首先应消除各种不良刺激因素，改善精神状态和不良的生活，工作环境，保持良好的心理，提倡使用铜质餐具。多食新鲜、清淡的叶绿素，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆。少食刺激性食品，如酒、辣椒、生蒜等。
3-6个月左右。具体时间是看患者吸收的情况来定的。有的患者本身患病比较轻，而且在进行调理的时间吸收的效果很好，那么见效的时间就会短点。如果吸收不好，见效的时间就长。
白癜风要多吃些高蛋白，动物的肝脏，黑色的食品和坚果类的，还有粗粮，杂粮和富含络氨酸和矿物质方面的食物。对白癜风的患者一定要有个合理的饮食，像在日常饮食中，要多吃些富含络氨酸和矿物质方面的食物牛肉、兔肉、猪肉还有动物的肝脏、豆类、核桃、花生这些食物，再一多吃些黑色食品像黑米、黑豆、黑木耳、黑芝麻、黑枣这些食品，这些东西可以帮助体内增加络氨酸的活性，促进黑色素的合成。