早晚喝牛奶各有好处，作用不同。
早上喝牛奶能够为身体补充充足的营养来应对一天的工作学习。特别是对于身体正处于发育时期的宝宝、青少年们来说，早晨喝牛奶能够帮助补充身体发育需要的钙质，晚上喝牛奶能够帮助促进入睡，有效改善睡眠质量。但是要注意睡前不宜喝太多牛奶，以免起夜过多而影响正常睡眠。
建议：平常生活中要注意营养的均衡健康，多吃蔬菜水果，饮食应以清淡为主。
晚上喝牛奶是比较好。
牛奶中富含钙，蛋白质、微量元素等营养物质。晚上喝牛奶，可以起到补钙的作用并且有助于睡眠还能更好的吸收利用，对身体是有非常大的好处。
建议：坚持喝牛奶效果更佳，最好是温热的。喝新鲜牛奶应注意灭菌处理
早上还是晚上喝牛奶取决于一个人的饮食习惯。没有理由说早上或晚上喝牛奶更好，但是不能空腹喝牛奶。这是肯定的。除了喝牛奶，还应该在日常饮食中保持平衡和全面的营养，肉和蔬菜搭配得当，不吃零食，垃圾食品少。
晚上睡觉前喝牛奶比早上喝牛奶效果更好，因为晚间喝牛奶，体内的钙处于一个比较低的水平，吸收率会比较高一些，如果条件允许，早晚喝一杯牛奶，补充体内的蛋白质，牛奶中含有丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素。
在喝酒过后最好不要喝酸奶。
酒醉之后喝酸奶有一定的好处，酸奶在一定程度上能起到解酒的作用，中和酒精，能在肠胃内形成保护膜，使胃不受酒精的刺激。益生菌在酸奶中能有效地抑制酒精，抑制肠道腐败菌的生长。饮用酸牛奶能保护肠胃，降低酵素活性，起到醒酒作用。酒后饮食宜选择清淡易消化的食物，以免加重肠胃负担。为健康着想，平时最好少喝酒。
一般来说酸奶和牛奶都可以。它们相当于在胃黏膜上了一层保护剂，从而保护胃粘膜不受酒精的刺激，从而保护了胃。同时这样的话酒精吸收的速度也会减慢，也减少了酒精的伤害。
血糖高的患者在晚上通常能适量地喝牛奶。
血糖的高低与每天的饮食有直接的关系，特别是在睡前喝牛奶会影响到第二天的空腹血糖。如果血糖控制的比较好，比如空腹血糖低于7.0毫摩尔/升，糖化血红蛋白稳定在6.5%以下的糖尿病患者可以在睡前喝牛奶，但是不能喝太多，一般不超过250毫升，第二天要监测空腹血糖，如果血糖控制不达标的糖尿病患者，最好不要在睡前加餐，包括睡前喝牛奶。
