哪些食物可以预防老年痴呆的发生

俗话说，病从口入，为了有效的预防疾病的发生，要求我们养成良好的饮食习惯。老年痴呆的预防也是可以从饮食调理的。下面看看哪些食物可以预防老年痴呆。

鱼 :加拿大科学界发现 ,常吃鱼的人脑筋较不易退化 ,甚至可以改善老年性痴呆的症状。

臭豆腐 :臭豆腐制成后 ,营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每 100克臭豆腐含维生素 B 12有10微克左右。缺乏维生素 B 12会加速大脑老化进程 ,从而引起老年性痴呆。除动物性食物含有较多维生素 B 12外 ,发酵后的豆制品也可产生大量维生素 B 12,尤其是臭豆腐中的含量更高。吃些臭豆腐 ,对预防老年性痴呆有积极作用。

此外，研究者认为 ,饮食的调理可能有助于防止老年性痴呆 ,因为从食物中摄入 B 12和叶酸既有效且安全。富含 B 12的食物有 :雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品等 ;叶酸丰富的食物是 :绿叶蔬菜、柑桔、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、肝脏和肾脏。经常地、适量地摄入上述食物 ,对预防老年痴呆可能有一定作用。

以上就是专家讲解的哪些食物可以预防老年痴呆的详细内容，希望能给您带来帮助