脑动脉硬的饮食原则是怎么样的

了解脑动脉硬的饮食原则可以帮助患者及早的恢复，我们知道饮食对于患者的健康是非常重要的，把握好脑动脉硬的饮食原则可以帮助患者早日战胜疾病，反之则依然。那么具体的脑动脉硬的饮食原则是怎么样的呢?

脑动脉硬的饮食原则：

1. 多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。

2. 常用动物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

3. 饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。

4. 蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必须氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。

上述脑动脉硬的饮食原则是经过专家临床多年总结而得出的，要求大家在把握了脑动脉硬的饮食原则之后一定要认真的遵守，养成合理的生活习惯和脑动脉硬的饮食原则，这样就可以尽快恢复患者健康。