中医常说的发物是指哪些 如何判定是不是发物

　　中医中常说的发物是指一些能够刺激*内“寒火”上升，从而影响人的身体健康的食品。这些食品有些可能致病或引发身体不适，因此在中医理论中被称为“发物”。

　　发物大致可以分为三类：热性食物、辛辣刺激性食物和寒性食物。热性食物通常是指能够使*内火气上升，导致身体热感明显加剧的食品，比如辣椒、姜、蒜等。对于身体虚寒或者肝阳上亢者，食用这些热性食物会使情况加重，不利于身体健康。

　　辛辣刺激性食物包括芥末、大葱、薤白、茴香、韭菜等。这些食品的特点是刺激、辛辣。长期食用会引起内脏的损伤，并且对身体健康的影响也不容忽视。

　　寒性食物包括甘蔗、绿豆、苦瓜，以及螃蟹、虾等海鲜类食品。这些食品特点是寒性，食用后会使*内的寒气上升。对于肾虚、体寒、阳虚等虚寒体质的人而言，食用这些食品会加重身体不适。

　　那么，如何判定一个食材是否是发物呢？

　　首先，我们需要了解自己的身体状况以及身体体质。在了解自己的身体状况之后，可以根据中医理论中关于食物性味的分类，对食材进行初步的判断。一些常见的热性、辛辣刺激性和寒性食品需要特别注意。

　　同时，需要注意的是，食材的烹饪方法也会影响它的性质。同一食材在不同烹饪方法下会有不同的性质和影响。因此，在食材选择和烹饪时需要综合考虑。

　　此外，在日常饮食中也需要适当选择一些具有调理身体、有益于健康的食品，比如糯米、山药、芡实、枸杞子、桂圆、大枣等，这些食物具有补益作用。

　　总的来说，了解自身体质，综合考虑食材的性质、烹饪方法以及饮食搭配，选择健康合理的饮食方式，是保持身体健康的基础。