专家提示：菠萝用水煮可防过敏

　　随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康与身体状况。而其中，过敏问题成为了很多人头痛的难题。过敏反应不仅会让人身体不适，还会影响日常生活的正常进行。在这方面，最近有一份研究成果发布：用水煮菠萝，可以有效预防过敏反应。

　　在当今社会，过敏症状已经成为了一个十分常见的问题。一些人对于花粉、尘螨等存在于日常环境中的过敏原便毫无抵御能力，严重时引发过敏疾病，症状出现在皮肤、鼻子、眼睛等，严重的可能会危及生命。而菠萝刚好可为这些症状提供缓解。

　　事实上，菠萝本身富含蛋白酶，具有明显的抗炎消肿的作用，常常被用于促进消化、防止肿胀等方面。而这次提到的加热处理后的菠萝，在一定程度上更能够预防*过敏反应。

　　据有关研究人员介绍，将菠萝切成片后，放入热水中煮20~30分钟左右，可有效降低其过敏原性。菠萝中的某些特定蛋白质物质含有抗原性，容易引发*敏感反应。而经过水煮处理后，可使这些物质被有效降解，从而减少了对*的过敏影响。

　　在进行这项研究的过程中，研究人员通过模拟*消化过程，分别对生菠萝、热水煮过的菠萝和其他热带水果进行了比较。结果表明，热水煮过的菠萝对*过敏反应的抗性能力更强。

　　当然，虽然菠萝本身就非常好吃，但由于其中含有的蛋白酶等物质，在大量食用时可能会对胃肠道造成刺激作用，因此也需要适量食用，尤其是对于胃肠不好的人，建议控制菠萝的食用量。

　　总的来说，虽然热水煮菠萝的方法可能不太实用，但这个过程也提醒我们在日常生活中关注饮食习惯，特别是对于过敏者而言，合理的饮食结构对于维护身体健康至关重要。同时，对于其他热带水果，如火龙果、芒果等，我们也可以通过适当方式处理，尽可能加强它们的营养价值，为健康保驾护航。